哒芯常识网-电磁炉做饭技巧视频（电磁炉做饭视频教程）

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手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。适时调温。

善用热水因为底部温度高，直接接触食材很容易粘锅或者糊锅，炒菜的时候旁边放一碗热水，随时观察锅内情况，水分不足的时候加一点。怕水影响味道的话，可以提前做一点家庭版的简单高汤。

电磁炉炒菜的技巧电磁炉在使用过程中，煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是，电磁炉热效率太快，水在很短的时间内就沸腾了，盖得太紧水易溢出来，流进电磁炉机体内，易短路造成电磁炉损坏。任何电器都怕水。

炒菜的锅具如果是买电磁炉送的炒锅，那么建议你换一个非赠品的。铁板煎肉的火候电磁炉还能用来在家吃铁板煎肉，用最小的那两个档位，用平底煎盘就能在家吃无烟烧烤。烹饪技巧烹饪不能着急，慢慢来，才能做出美味来。

首先温度调至大火1000度左右，然后锅烧干倒入食用油，油温8成转中火500多左右，倒入准备好的鸡蛋炒好盛出备用。

1、在使用电磁炉前，首先要准备好所需的食材和调料。将需要加热或煮熟的食材准备好，并清洗干净。各种锅具（电磁炉专用锅或钢铁锅）等也需要一并准备好。

2、先将准备好的锅放置于电磁炉面板的中央，将电源插头插入专用插座上。当机器滴一声后，电磁炉的指示灯亮，按下“开/关”键进入待机状态。

3、准备工作：将电磁炉放置在平稳的桌面上，并保持周围没有易燃物，确保使用安全。然后插上电源，并确保电源插座符合电磁炉的额定功率要求。

首先，将电磁炉放置在平稳的表面上，并在电源插座中插入插头。接着，取一个合适的容器，注意容器的底部要是磁性材质，以便与电磁炉产生磁力接触。将容器放置在电磁炉上，并确保它与电磁炉接触牢固。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

首先来到这个苏泊尔电磁炉的面前，开启这个电源。其次选择这个烧水功能，然后确定好这个时间。最后就可以很好的使用用了。

电磁炉做饭技巧视频（电磁炉做饭视频教程）

1、炒至7分钟时，中途可适当加水，火力减至中下，炒至9分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。

2、关闭电源：烹饪完成后，及时关闭电磁炉的开关，以免发生意外。等待电磁炉冷却：烹饪完成后，电磁炉表面会有一定的温度，需要等待一段时间使电磁炉冷却后再进行清洁和收纳。

3、电磁炉要怎么用呢首先插上电源，点击开关按钮，开关点击一下会进入待机状态，进入电磁炉操作面板。“爆炒”按钮适用于炒菜，可以在加减按钮处根据需要调整火候。

没有害处，电磁炉是电磁波是和铁发生感应，铁发热加热食物，与食物不感应。电磁波的泄漏也有屏蔽环阻避，对人体也无害。

另外电磁炉很干净，没有那么脏。最重要的是比较省钱，如果说一度电在七毛以下的用电磁炉很划算的，能省不少钱，但是要考虑你的电线，家里的电器开的多不多，毕竟安全第一位。

这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。辐射的强度大小与电磁炉功率和电磁炉的质量有关，康佳电磁炉都经过专业测评，使用材质也都相当有保障，所以泄露的比率很小，不会造成明显伤害。

--- 专家表示，电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，因此，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。

如果单纯就电磁辐射而言，是没有影响的，电磁炉所产生的电磁辐射微乎其微，可以忽略不计，对人体不产生危害。炒菜就另当别论，电磁炉受热不均匀，只有底部受热，做菜的口感相比燃气灶相差甚远。

闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。

电磁炉煎鸡蛋与燃煤炉、燃气炉没有什么差别的，大同小异：先放油，再打入鸡蛋，再用铲子翻过来，熟了即可。相信你能够操作的。

开到“煎蛋”这一档，然后放油（如果你是第一次煎荷包蛋，你可以先放油然后再开火！）等油热了之后，打个鸡蛋放下去（你也可以先把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。

电磁炉火是可以调整的，所以用电磁炉炒锅来煎鸡蛋，将炒锅放入备好豆油，打开电磁炉开关。将电磁炉火调到中火后，豆油烧热【不要冒烟】，就用手拿鸡蛋在炒锅边缘一磕打开鸡蛋。

至1300瓦的温度，且温度不宜过高。所需食材：鸡蛋适量、食用油适量、盐适量。煎荷包蛋方法：热锅，然后倒入食用油；然后鸡蛋下锅；加入盐，煎三分钟；然后翻面，煎三分钟；装盘即可完成。